本日は、院内でスタッフ皆んでランチを作りました(^^)/

【ビックマック風　トルティーヤ】

・トルティーヤ

・牛肉ひき肉

・とろけるチーズ

・トマト、レタス、アボカド

・サウザンドドレッシング

【栄養価】

・エネルギー350 〜 450 kcal調理油や肉の脂身で変動

・タンパク質20 〜 25 g牛肉とチーズでしっかり確保

・脂質20 〜 30 g主にひき肉とドレッシング由来

・炭水化物15 〜 25 gバンズより約15〜20gほど低い

・食物繊維2 〜 4 g全粒粉トルティーヤなら更にUP

 【ビックマック風トルティーヤのメリット】

① 糖質を抑えつつ満足感を得られる

通常のビッグマックは大きなバンズを3枚使用するため糖質が高くなりがちですが、薄いトルティーヤに置き換えることで、満足感はそのままに炭水化物量を大幅に減らすことができます。ダイエット中や糖質制限中の方に最適です。

② 栄養バランスのカスタマイズが容易

• 野菜の増量： レタス、玉ねぎ、ピクルスなどを多めに入れることで、ビタミンや食物繊維を補いやすくなります。

• 高タンパク・低脂質化： 牛ひき肉を赤身のものに変えたり、鶏ひき肉を混ぜたりすることで、さらにヘルシーに調整できます。

③ 調理が簡単で効率的

トルティーヤの上に生のひき肉を薄く伸ばし、そのままフライパンで肉の面から焼き上げる「スマッシュ（押し付ける）」スタイルが一般的です。肉を別に焼く手間がなく、肉汁がトルティーヤに染み込んで美味しく仕上がります。

④ メンタル面への良い影響（ヘルシーなジャンクフード）

「ジャンクなものを食べている」という満足感がありながら、実際には栄養バランスが整っているため、食事制限中のストレス解消（チートデイの代用など）に非常に効果的です。

手軽に作れてタンパク質もしっかり摂れるため、忙しい日のランチや、トレーニング後の食事としても非常に優秀なメニューと言えます。

これ、、、本当に美味いので、皆様も食べてみて下さい(^^)/

皆んでランチを作って、皆んで食べる。そんな職場環境のとば整骨院です！　

午後も頑張って行きましょう(^^)/

執筆者：宇都宮市　とば整骨院院長　鳥羽秀輔